söndag 15 januari 2012

Lagom sur citronpaj

Jag brukar lyckas hitta nya favoriter till mig själv hela tiden. Nästan skrämmande ofta faktiskt!

Här kommer ett recept som jag tog fram för några dagar sedan. Det är egentligen två olika pajer som jag tagit delar från och satt ihop..

Lagom sur Citronpaj




Du behöver:

till pajskalet:

100 gram smör
2 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker

till fyllningen:

1 burk kondenserad mjölk
saften från 2 citroner
4 äggulor



Blanda ihop ingredienserna till pajskalet, tryck ut det i formen och förgrädda i 200 grader i ca 12 minuter. Ta ut den och låt den stå medans du rör ihop fyllningen.

Sänk ugnstemperaturen till 175 grader.

Rör ihop mjölken, äggen och citronsaften och häll i pajskalet. Grädda i ca 15 minuter.

Avnjut med valfri dryck!


Pajen blir inte så sur och syrlig som citronpajer annars lätt blir, utan den är alldeles lagom mild och kommer nog att göras många, många gånger här hemma.. =)


6 kommentarer:

  1. Citronpaj är ju jättegott. Förutom det så gillar jag Online Virkcafé liksom du hihi
    Ledtråd: Jag bor i västra delen av Sverige och jag virkar oftast små kläder, blev det för lätt nu?
    Kram från hemliga byteskompisen

    SvaraRadera
  2. Surfar runt och letar efter "min" hemliga kompis men tror inte att det är du. Istället hittade jag recept på en smarrig citronpaj, det tackar jag för.

    Hälsningar
    Marie

    SvaraRadera
  3. Hej igen, här har det inte hänt något sen jag var här sist, men det är samma på min blogg. Eller ja, det blir inga uppdateringar om nyvirkat pga vissa onda omständigheter.

    Jag har packat samman lite saker till dig ska försöka hinna med att skicka det i helgen.

    Ha det så gott!
    KRAM
    Hemliga kompisen

    SvaraRadera
  4. Nu har jag uppdaterat min blogg, och det handlar om en blomma...
    Kram
    Hemliga kompisen

    SvaraRadera