torsdag 31 januari 2013

Kolasnittar

Det här är nog min favoritkaka. För det mesta i alla fall. 
För även om det ändras lite då och då, så tycks jag alltid återkomma till denna lilla godsak.

Ja, inte är det väl särskilt konstigt. Det tar nästan ingen tid alls att baka dem, dem är underbart goda och dem är omtyckta av dem flesta människor.

Så här gör jag dem.

Du behöver:

200 gram smör
2 dl strösocker
2 msk sirap
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl

Gör så här:

Rör ihop rumsvarmt smör med socker och sirap. Blanda i vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl.

Dela degen i 4 delar. Lägg ut två delar åt gången på en bakplåt och platta ut till längder. 

Grädda i 175 grader i 15 minuter.

Skär upp längderna i snittar medan dem fortfarande är varma och mjuka. Låt svalna.

Ät dem tillsammans med kall mjölk, det är bäst tycker jag!

Finns det något vackrare? Jag tror inte det. Sirap är alltid vackert att titta på,
och gör sig bra på bild också!

Mjölk ska de va!
(och nej, självklart åt jag inte bara två, vad tror ni om mig? Minst fem slank ner innan
glaset med mjölk va uppdrucket  =D .)

onsdag 30 januari 2013

Ännu en ååhh-moment

Så. Jag satt och surfade runt lite idag och kom över den här bilden.



Ja, vad är det för speciellt med den då?? Jo, det är en virkad polisbil, i skala 1:1. Fylld med skumgummi.

Jag vet inte jag. Själva grejen verkar väl inte sådär jättesvår. Det ser ut att mest vara fasta maskor.

Men att hålla på i 3 år för att virka en polisbil, att få alla delarna att passa ihop och att överhuvudtaget komma på tanken? Ja, det kräver nog massvis med inspiration, motivation och framförallt tålamod!!! (och 3kg(!!!) garn)

För mig är hon dock en inspirationskälla. Det är på det där sättet jag brinner för virkning. Det är något sånt där som jag skulle kunna tänka mig att göra nån gång. SÅ mycket älskar jag min hobby!

Edit: HÄR kan ni hitta mer info om Kaija Papu. Finländskan som virkade polisbilen.

tisdag 29 januari 2013

Yoghurtdoppade äppelchips

När jag köper naturgodis så hamnar det nästan enbart yoghurtdoppade saker i påsen. Utan undantag faktiskt. Det är nog det enda jag äter när jag väl köper sånt.

För några veckor sen var jag in på Strössel och annat och skulle kolla efter candy coating till cake pops. Tyvärr (jo, jag säger tyvärr) så lyckades jag även se att dem hade Yoghurt coating.

Självklart beställde jag hem en påse, direkt, nu, och genast. Dumt som bara den.

I vilket fall så kom den med posten för några dagar sen och jag lyckades faktiskt vänta en hel dag (!!) innan jag satte igång att testa den.

Jag hade ju kvar en burk med äppelchips som jag tillverkade i höstas. Att äta dem som chips var ingen höjdare, jag var inte särskilt förtjust i smaken och tyckte nu att jag ju lika gärna kunde använda dem till detta test.

Sagt och gjort, jag smälte coating(en) och doppade chipsen, ställde ut dem på bron för att stelna, tog in dem och började äta. 5 minuter senare var dem slut!

Det var alldeles för gott för att jag skulle kunna klara av att hålla mig ifrån det, alldeles för gott för att inte göras igen. Men nu ska jag vänta lite. Finns ju andra saker som ska testas att doppas också.. =)



måndag 28 januari 2013

200!!!

200 inlägg har jag nu gjort i den här bloggen.

Nu siktar jag mot nästa hundratal! =)

Tänk att det ändå funnits så mycket att skriva om, så mycket att visa och att berätta.

Än har jag lite ideér om vad som komma skall, hur jag vill att bloggen ska utvecklas och vart jag egentligen vill komma med mitt bloggande.

Det ska bli spännande att se hur nästkommande 100 eller 200 inlägg ska se ut...


söndag 27 januari 2013

En helt vanlig söndag

Så, ibland har jag helt enkelt såna dagar. Såna där helt vanliga ena.

Idag var en sån dag. Knappt något har hänt. Jag sov lite längre än vanligt, vi åt frukost hela familjen. Besök hos svärmor och lite fika. God middag hemma och lite helt vanlig städning.

Ja, en sån dag.

Men imorrn börjar vardagen igen och då ska det väl ändå bli lite ordning :-)

lördag 26 januari 2013

Äppelpaj i portionsstorlek

Idag har jag bakat 18 st äppelpajer!!

Jag, det låter jätteimponerande men fullt så stort är det inte. Dem är nämligen väldigt små. 

Jag ville testa att göra äppelpaj i portionsstorlek, och till slut så lyckades jag faktiskt att testa det! Det har tagit lite tid sen jag först fick idén men det är så ibland.

Receptet då? Jamen det är väl klart att det kommer här!

Mördeg

150 gram kallt smör
4 dl vetemjöl
½ dl florsocker
1 ägg
½ msk kallt vatten

Detta ska räcka till 2 stora pajer, utan lock. Eller till 18 små pajer med lock.

Nyp ihop smöret med mjölet och florsocker.
Tillsätt ägget och vattnet och arbeta ihop degen. 
Plasta in och lägg in i kylen i minst 45 minuter. 

Kom ihåg att inte knåda! Mördeg tappar lite av sina egenskaper om man knådar så det gäller att inte arbeta för mycket med den.

Fyllning

5-8 klyftade äpplen
Socker
Kanel

Bland socker och kanel efter smak i en plastpåse, lägg i äppelklyftorna och skaka om!


Dem här formarna använde jag. Kostar 9,90 kr på ICA och fungerade alldeles utmärkt som pajformar.

 Äpplena hade jag redan förberett i höstas, jag skakade äppelklyftor i en påse med kanel och socker och frös in det. Fungerade perfekt att bara ta fram och tina. På påsen stod det 8 klyftade äpplen, men mina äpplen var ganska små så kanske 5 normalstora äpplen om man ska köpa i affären.

Kavla ut mördegen och ta ut rundlar.
Jag använde två koppar för att ta ut rundlar. 9 cm till botten och 7,5 cm till locket. Fast jag skulle nog rekommendera 9,5 cm till botten, för det var lite på håret att det skulle gå att fästa locket ordentligt.







Ner med bottenplattan i formen, och tryck till lite i kanterna.

Sen var det bara att fylla med äpplen och lägga på locket.

Nyp till kanterna mellan lock och botten lite, så fäster det bra.






Jag gjorde en blandning på 1 ägg och lite mjölk och penslade på locket. Då fick det fin färg i ugnen.

Dem ska gräddas rätt så långt ner i ugnen i ca 30 minuter på 175 grader.

Och så här ser underverken ut när dem är färdiga!

Tänk va gott att hälla vaniljsås i en tallrik, och sen lägga en liten paj på. Och va sött det blir!! 

Nu har inte jag någon vaniljsås hemma så det får bli en annan gång. Men dem var goda att äta som dem är också!


fredag 25 januari 2013

Där jag ligger i lä

Det är mycket inspirationsletande för mig just nu. Jag har så mycket ideér och enda sättet att lyckas få reda på alla tankar i huvudet är att söka inspiration och tips. På så sätt brukar jag till slut kunna få ihop idén jag har och efter ett tag resulterar det i en färdig produkt. Vare sig det är virkning eller bakning. Just nu är det mest virkning som gäller. Men det är ju där jag känner mig mest bekväm.

Jo, jag anser faktiskt att jag ändå är rätt bra på att virka. Jag virkar efter mönster som räknas som komplicerade, jag skapar egna mönster och virkar rätt så trevliga figurer med frivirkning.

Men sen hittade jag till Jo Hamiltons virkning.

Någonstans där började jag på allvar tvivla på mig själv. Nu inser jag ju att jag fortfarande är skapligt bra, men jag kommer nog aldrig komma upp i den här nivån. Någonsin.

Titta bara på de porträtt som denna människa virkat. Titta, titta igen, titta lite närmare och förundras över just hur otroligt duktig människan är!

Sen går du in på hennes sida, och fortsätter titta på det hon gör! Nu! Klicka HÄR!!



torsdag 24 januari 2013

Virkade ugglor

Min syster ska bli mamma för tredje gången nu i slutet av februari. Jag längtar som en tok. Älskar alla mina söta och underbara syskonbarn ochb blir alltid lika lycklig så fort vår familj utökas! =)

Så, min kära syster Jenny hörde av sig idag och undrade om jag kunde virka några söta ugglor att ha till en mobil.

Kan jag virka ugglor? Kan fåglar sjunga, valar simma och giraffer äta från de riktigt höga grenarna?

Klart jag kan det! Så nu letar jag febrilt efter mönster och inspiration till ugglor. Har hittat en typ av uggla som jag gärna vill göra, men samtidigt så vill jag ju sätta en lite egen prägel på den.

Blir nog till att provvirka en massa de närmsta veckorna, för att hitta den där perfekta ugglan..

Källa

Källa

Källa

onsdag 23 januari 2013

#Blogg100

Fredrik Wass, som har bloggen Bisonblogg har startat igång en utmaning som heter blogg100. Det handlar om att blogga minst ett inlägg varje dag i 100 dagar.

Inläggen kan vara korta, eller långa. Viktiga eller helt enkelt bara trams. Huvudsaken är att det kommer upp ett inlägg varje dag på bloggen.

Jag känner att jag nog kommer att försöka haka på den utmaningen.
Jag vill verkligen ägna mer tid åt bloggen, men jag har svårt att hitta inspirationen.

Kanske kan detta hjälpa mig en bit på vägen. Jag hoppas det i alla fall.

Utmaningen startar idag, den 23 januari.

Det här får bli första inlägget...

Här är reglerna från Fredriks blogg:


Regler för #Blogg100 – Andra sommaren
  • #Blogg100 startar onsdagen den 23 januari 2013
  • Varje dag, 100 dagar i rad, måste minst ett nytt inlägg publiceras på din egen blogg.
  • Tagga varje inlägg med taggen #blogg100
  • Det finns inga krav på hur långt inlägget ska vara. (Ett inbäddat youtubeklipp är också ett inlägg).
  • Det är helt okej att förhandspublicera inlägg, men det blir kanske roligare att skriva tätare inpå själva publiceringen.