Köttfärssoppa

Mat för en regnig och grå dag.. Ruggigt i luften, och råkallt inomhus känns det. Då finns det väl ändå bara en sak som passar... SOPPA!!!

Jag älskar den här köttfärssoppan. Den är god, mättar mycket, billig att göra och tar nästan elakt kort tid.

Du behöver:

ca 300-400 gram köttfärs
ca 6 potatisar (skalade, tärnade)
ca 2-3 morötter (skalade, tärnade)
2 stora gula lökar (grovt tärnade)
3 vitlöksklyftor
3 msk tomatpuré
2 msk ketchup
2 buljongtärningar
1 msk soja
Paprikapulver efter smak
1 liter vatten

Tärna löken och rotfrukterna. Hacka vitlöken. Fräs upp i en stekpanna en stund och lägg sen över i en gryta. Krydda med tomatpuré, ketchup, buljongtärningar, soja och paprikapulver. Häll över vattnet och låt puttra ca 5 minuter. Under tiden steker du köttfärsen. När grytan puttrat 5 minuter så häller du över köttfärsen och låter allt stå och småputtra i ca 20-25 minuter till.

Smaka av och krydda med lite extra paprikapulver eller soja om det behövs.

Servera rykande varm med ostmackor och mjölk.