Köttgryta med bacon och korv

Grytor av alla de slag. Det är nog nåt av det bästa jag vet. Enkla att göra, smakar underbar och passar särskilt bra nu när mörkret börja sänka sig och temperaturen sjunker mer och mer för varje dag.

Det här var faktiskt första gången som jag använde korv på det här sättet. Men absolut inte den sista.

Du behöver:

800gram benfri karré (eller vilket annat kött som helst, men tänk på koktiden om du väljer något annat kött)
2st Chorizokorvar
2pkt Bacon
300gram Champinjoner
1 Gul lök
4 Vitlöksklyftor
2,5dl Grädde
2,5dl Mjölk
1 Buljongtärning
Soja, Salt och Peppar

Så här gör du:

Skär upp köttet i grytbitar. Hacka upp lök och svamp och finhacka bacon.

Knaperstek baconet, stek köttet och stek löken och svampen. Lägg över i en större gryta.
Skiva upp korven och lägg i grytan.
Häll över grädden, mjölken och lägg i buljongtärningen.
Pressa vitlöken i grytan och smaka av med soja, salt och peppar.

Låt koka in en stund, ca 20-40 minuter. Jag brukar göra grytan och sen startar jag igång potatisen, så får grytan stå och puttra under tiden det tar för potatisen att blir klar.

Lägg upp på tallrik och njut! Passar utmärkt med att grovt bröd till.